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四川羊（yáng）肚（dù）菌菌种（zhǒng）生（shēng）产基地浅谈羊肚菌菌种（zhǒng）的培育方法
本技术（shù）公开了一种中药材的优质高产种植方法。该方法包括以下步骤：(1)母种的（de）制作及培（péi）养，包括（kuò）①制作母种培养基：将250g土豆（dòu）、30g琼脂、25g葡萄糖和3g维生（shēng）素B放入2000ml的水中加热，直至琼脂完全煮化（huà）即得母种（zhǒng）培养基，②培育母种：将试管（guǎn）
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羊肚菌（jun1）
羊肚菌是一种（zhǒng）珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平（píng）、状如羊肚而得名。羊肚菌（jun1）(Morchella)，又（yòu）名草（cǎo）笠（lì）竹，羊肚菌（jun1）于1818年被发现。羊肚菌又称羊肚菜、羊（yáng）蘑。其（qí）结构与盘菌相似，上部呈褶皱（zhòu）网状（zhuàng），既像个（gè）蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山（shān）火之
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羊肚菌产业发展前景
1，产业优势（shì）a,气候、环境优势我国具有适合栽（zāi）培（péi）羊肚菌的独特气候资源、环境条件。b,资源（yuán）优势羊肚菌属资源在我国广泛分布，共（gòng）分（fèn）布有34个羊肚菌物种（zhǒng），为新品种选（xuǎn）育（yù）工（gōng）作提供了相（xiàng）当有力的（de）种质资源。c,劳动力优势羊肚菌（jun1）产业虽属于（yú）劳动密集型产业（yè），但由于
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泡发方式
市（shì）面（miàn）上出售的羊肚菌（jun1）有新鲜和干货之分。新鲜的通常被超市冷冻于冻库（kù）保鲜。干的羊肚菌则是经过晾晒后得到的干品，味道也（yě）更加（jiā）醇厚。干的羊肚菌需要经过泡（pào）发后（hòu）才能食用。泡发羊肚（dù）菌水（shuǐ）的（de）量要（yào）适度，以（yǐ）刚（gāng）刚浸过（guò）菇面为（wéi）宜，大（dà）约（yuē）二三十分钟后水变成酒红色（sè），羊（yáng）肚菌完全（quán）变
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物种分类
物（wù）种（zhǒng）分类羊（yáng）肚（dù）菌（jun1）菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝（dùn）圆，表面有（yǒu）青川羊肚菌（jun1）似羊肚状的凹（āo）坑。凹坑不定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色，棱纹色较浅（qiǎn），不规则地交叉。柄近圆柱（zhù）形，近白色，中空（kōng），上部平滑，基部膨大
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羊肚菌形态特征
羊肚菌（jun1）为马鞍菌科（kē）羊肚（dù）菌属珍稀的（de）食用真（zhēn）菌冰冻羊（yáng）肚（dù）菌。野生（shēng）羊肚菌，子实体较小或中等，6-14.5cm，菌盖椭圆形至（zhì）卵（luǎn）圆形，顶（dǐng）端钝：表面（miàn）有许多小凹坑，外观似（sì）羊（yáng）肚（dù），小（xiǎo）凹（āo）坑不（bú）规则形至近圆（yuán）形，蛋壳色，棱（léng）纹色较淡，不规则地相互交叉；小凹坑内表面布以子实层
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羊肚菌批发价格
为什（shí）么羊肚菌那么贵（guì）？关于市场所（suǒ）卖的羊肚菌，我们都知道（dào）它的价格非常的贵，而（ér）且明显的高于其他的菌类，目前（qián）羊肚菌的市（shì）场（chǎng）价（jià）为每斤鲜品为80—120元，干品（pǐn）为每斤800至2000元。我们都知道羊肝菌为一种（zhǒng）珍贵的食用菌，味（wèi）道（dào）鲜美，营养（yǎng）丰富。但是（shì），
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不同品种的（de）羊（yáng）肚菌栽培研究
“羊肚菌”是一个通（tōng）俗的（de）称谓，包含着不（bú）同的（de）品（pǐn）种，据近年来的系统发育（yù）学研（yán）究表明，截至目前，全球接近有69个系统发育（yù）学种，这里的系统发育学（xué）种和我们中文文献（xiàn）里看到的各个品种：粗柄羊肚菌、尖顶羊肚菌、黑脉羊肚（dù）菌、美味羊肚（dù）菌、庭（tíng）院羊肚菌等（děng）等（děng）并非有很好（hǎo）的
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羊肚菌的种（zhǒng）类与形（xíng）态
1、羊肚菌：菌盖近球形、卵形至椭圆形，高4-10cm，宽3-6cm，顶端钝圆，表面有似（sì）羊（yáng）肚状的凹坑（kēng）。凹（āo）坑（kēng）不（bú）定形（xíng）至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至淡黄褐色（sè），棱纹色较浅，不规则地（dì）交叉。柄近圆柱形，近白色，中空，上部平滑，基部（bù）膨大（dà）并有不规则的
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羊肚菌的采收与烘制及当前的市（shì）场乱象（xiàng）点评
时值2016年的第一批鲜菇开始大规模采收，本篇来简单聊一聊羊肚菌的采收（shōu）与烘干事宜。 当（dāng）羊（yáng）肚菌子囊果（guǒ）长至10~15cm，菌盖表面（miàn）的脊和凹（āo）坑明显，脊由（yóu）幼嫩时（shí）的敦厚、宽圆变（biàn）得（dé）锐利（lì）、薄（báo），并伴有蚀刻（kè）感，子囊果不再增大时，即为成熟（下图所示）。采收时
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羊肚菌栽培技术的前世今生
【核心提示】：羊肚菌栽培技术发展（zhǎn）到今（jīn）天，绝不是某一个人（rén）的功劳或发（fā）明，是一大批忠于羊肚菌的神秘而奋斗的爱（ài）好者们（详情参看往期回顾（gù）栏（lán）目）。当今成功的羊（yáng）肚菌栽（zāi）培技术下（xià）的从业者也并非比前人更聪（cōng）明，也许我们仅仅是幸运的在前（qián）人基础上多跨越了一小步而已。
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曲靖成（chéng）功试种（zhǒng）羊肚（dù）菌
近日，记（jì）者走进谭友平位于曲靖（jìng）市（shì）麒麟（lín）区凤来社区田间的羊肚菌种植（zhí）示范基地，谭（tán）友平（píng）正蹲在田（tián）间，小心翼翼（yì）地查看着自（zì）己（jǐ）的“宝贝”，他乐呵呵（hē）地说：“再过几天（tiān）就会迎来头茬羊肚菌的丰收采（cǎi）近日（rì），记（jì）者走（zǒu）进谭友平（píng）位于曲靖市麒麟区（qū）凤（fèng）来社（shè）区田间（jiān）的羊肚菌种（zhǒng）植示范基（jī）地（dì），
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